Cucina il Salento: la IV edizione della gara tra chef che celebra l'autenticità culinaria pugliese

La quarta edizione di Cucina il Salento, l'innovativo format ideato dall'associazione culturale Kalò Fai, è pronta a sorprendere ancora una volta gli appassionati di enogastronomia. Sotto la guida del presidente Luigi Colì e della vicepresidente Elena Anna Ligori, questa manifestazione si pone l’obiettivo di recuperare e diffondere la tradizione culinaria pugliese più autentica, reinterpretata in chiave moderna dai giovani chef.

Cucina il Salento rappresenta una rara occasione per riscoprire le tradizioni enogastronomiche del Salento, attraverso un connubio perfetto tra creatività culinaria e promozione dei prodotti e dell’artigianato locale. Il cuore pulsante di questa iniziativa è lo sviluppo di opportunità per le aziende del territorio e la valorizzazione dei giovani talenti emergenti nel panorama gastronomico.

Il culmine di questa straordinaria manifestazione sarà la serata finale, prevista per venerdì 26 luglio, nella suggestiva cornice di Piazza Municipio a Cutrofiano. Durante la serata, si svolgerà la Gara tra chef seguita da una Cena di Gala, un evento che promette di essere ricco di emozioni e sorprese gastronomiche.

Cucina il Salento gode del patrocinio di importanti istituzioni quali la Provincia di Lecce, Pugliapromozione, il Comune di Cutrofiano, Coldiretti e la Pro Loco Cutrofiano, a testimonianza dell’importanza e del prestigio che questa manifestazione ha acquisito nel corso degli anni.

L’edizione 2024 di Cucina il Salento sarà ufficialmente presentata ai giornalisti in una conferenza stampa dedicata, durante la quale saranno svelati in anteprima i dettagli di questa straordinaria manifestazione enogastronomica. Saranno annunciati i nomi delle giurie, gli chef in gara, gli ospiti musicali, il menù e molte altre sorprese che renderanno questa edizione indimenticabile.